Bureau de presse, Amar Ujala, Varanasi
Publié par: Utpal Kant
Mis à jour ven. 01 avr. 2022 16:27 IST
Sommaire
À l’heure actuelle, il n’y a qu’un seul centre de refroidissement du lait de 50 000 litres à Mataldei situé dans la région de Bhadaini à Varanasi. Ici, chaque jour, 40 000 litres de lait d’environ cinq mille agriculteurs sont collectés dans de nombreux districts, dont Varanasi.
Kashi Dairy (Banas Dairy) mettra en place trois centres de refroidissement du lait pour la commodité des producteurs de lait de 70 villages du district de Varanasi. Il sera achevé avec les travaux de construction de l’usine laitière de Karkhianv. Ici, les agriculteurs pourront garder leur lait en sécurité jusqu’à ce qu’il aille à l’unité de transformation.Sa proposition a été envoyée au siège de la Banas Cooperative Society. Après l’accord de celui-ci, des travaux seront lancés dessus.
Kashi Dairy n’a qu’un seul centre de refroidissement du lait de 50 000 litres à Mataldei dans la région de Bhadaini. Ici, chaque jour, 40 000 litres de lait d’environ cinq mille agriculteurs des districts de Chandauli, Jaunpur, Ghazipur, Mirzapur, y compris Varanasi, sont collectés et conservés à une température de quatre degrés.
Le lait viendra à l’usine laitière de Karkhianv
De là, le lait est rempli dans de grands camions-citernes et envoyé à Lucknow, Kanpur et Ballia pour y être transformé. Après l’achèvement de l’usine laitière de Karkhianv d’une capacité de cinq lakh litres, tout le lait viendra ici. UP en charge de Kashi Dairy, le Dr SV Patel a informé que le lait collecté auprès des sociétés de producteurs de lait est conservé dans le centre de réfrigération avant d’être acheminé vers l’usine de transformation.
Ici la qualité du lait reste intacte. À l’heure actuelle, il n’y a qu’un seul centre de refroidissement du lait à Mataldei. Ici, le lait des fermiers est collecté. Il est prévu de porter ce nombre à quatre bientôt. De nouveaux centres de refroidissement seront mis en place à Jaunpur, les districts de Mirzapur, y compris Banaras.
Les nouveaux agriculteurs peuvent adhérer en contactant le bureau
Cinq mille agriculteurs de 128 sociétés productrices de lait du district rejoignent Kashi Dairy et réalisent des bénéfices en vendant du lait à la laiterie pour 45 à 63 roupies le litre. Le responsable de l’UP a déclaré que les nouveaux agriculteurs qui régularisent la production de lait d’un litre à 300 litres par jour, peuvent faire des affaires en rejoignant Kashi Dairy. Pour cela, tout agriculteur peut contacter le bureau de Kashi Dairy situé à Kashipur dans la région de Gaura entre 9h et 12h.
Pour la production de lait, des aliments pour bétail sont également fournis par Kashi Dairy aux agriculteurs associés à la Milk Producers Society. Sa valeur est bien inférieure au prix du marché. Les agriculteurs reçoivent 30 roupies le litre pour le lait de vache à trois matières grasses et 63 roupies le litre pour le lait de 15 à 16 matières grasses.
Expansion
Kashi Dairy (Banas Dairy) mettra en place trois centres de refroidissement du lait pour la commodité des producteurs de lait de 70 villages du district de Varanasi. Il sera achevé avec les travaux de construction de l’usine laitière de Karkhianv. Ici, les agriculteurs pourront garder leur lait en sécurité jusqu’à ce qu’il aille à l’unité de transformation.Sa proposition a été envoyée au siège de la Banas Cooperative Society. Après l’accord de celui-ci, des travaux seront lancés dessus.
Kashi Dairy n’a qu’un seul centre de refroidissement du lait de 50 000 litres à Mataldei dans la région de Bhadaini. Ici, chaque jour, 40 000 litres de lait d’environ cinq mille agriculteurs des districts de Chandauli, Jaunpur, Ghazipur, Mirzapur, y compris Varanasi, sont collectés et conservés à une température de quatre degrés.
Le lait viendra à l’usine laitière de Karkhianv
De là, le lait est rempli dans de grands camions-citernes et envoyé à Lucknow, Kanpur et Ballia pour y être transformé. Après l’achèvement de l’usine laitière de Karkhianv d’une capacité de cinq lakh litres, tout le lait viendra ici. UP en charge de Kashi Dairy, le Dr SV Patel a informé que le lait collecté auprès des sociétés de producteurs de lait est conservé dans le centre de réfrigération avant d’être acheminé vers l’usine de transformation.
Reference :
http://www.pollauthority.com/
http://www.silkblogs.com/
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