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L’une des premières annonces qui ont attiré l’attention lors de la conférence sur le climat de la COP en novembre à Glasgow a été l’engagement de plus de 105 pays à se joindre à une coalition dirigée par les États-Unis et l’UE pour réduire de 30 % les émissions de méthane d’ici 2030. Le puissant gaz à effet de serre, qui est jusqu’à 80 fois plus efficace pour chauffer la planète que le dioxyde de carbone à court terme, a souvent été considéré comme le fruit le plus bas pour ralentir le réchauffement climatique. Les promesses de la COP à elles seules réduiraient les projections de réchauffement de 0,2 °C d’ici les années 2040, selon l’évaluation mondiale du méthane des Nations Unies.
Mais ce fruit à portée de main commence à pourrir. Un nouveau rapport produit par l’Initiative FAIRR, un réseau d’investisseurs d’une valeur d’environ 45 000 milliards de dollars qui se concentre sur les risques et opportunités environnementaux, sociaux et de gouvernance de la production animale intensive, montre que les industries de la viande et des produits laitiers (y compris les fournisseurs de bétail de McDonalds, Walmart et Costco) sape les engagements de la COP26 sur la réduction du méthane, en ne suivant pas leurs propres émissions et en ne suivant pas celles de leurs fournisseurs tiers.
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Les vaches et autres ruminants libèrent du méthane comme sous-produit de leur processus digestif. Une seule vache peut libérer environ 250 à 500 litres de méthane par jour. Plus de méthane est produit lorsque les déchets des animaux sont collectés dans des bassins de rétention, une pratique typique pour les producteurs de viande industriels à grande échelle. Le milliard de vaches utilisées dans les industries mondiales de la viande et des produits laitiers, combinée à d’autres animaux élevés pour le bétail, sont responsables de la libération dans l’atmosphère de l’équivalent en méthane de quelque 3,1 gigatonnes de dioxyde de carbone chaque année, ce qui représente environ 44 % du méthane anthropique mondial. . Si l’industrie mondiale de l’élevage était son propre pays, elle serait le troisième émetteur de gaz à effet de serre au monde, se situant entre les États-Unis et l’Inde en ce qui concerne les émissions totales de gaz à effet de serre.
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Selon l’indice Coller FAIRR des producteurs de protéines, qui évalue la durabilité dans le secteur de l’élevage industriel, l’industrie ne fait pas beaucoup d’efforts pour y remédier. Le rapport de cette année a révélé que seulement 18% des producteurs mondiaux de viande et de produits laitiers surveillent leurs émissions de méthane. Et parmi les entreprises qui suivent leurs émissions, une sur quatre a en fait vu une augmentation cette année. « Les ambitions fixées à la COP26 ont confié une grande part de responsabilité au secteur de l’alimentation et de l’agriculture », a déclaré Jeremy Coller, président du réseau d’investisseurs FAIRR. « Nous ne pouvons pas tenir les engagements de la COP26 sans aborder la chaîne d’approvisionnement en protéines… mais les échecs de la gestion du méthane à la gestion du fumier soulignent le sentiment croissant du marché que les vaches sont le nouveau charbon. »
L’indice, maintenant dans sa quatrième année, évalue 60 producteurs de protéines animales mondiaux et cotés en bourse, d’une valeur combinée de 363 milliards de dollars, en fonction de 10 facteurs environnementaux, sociaux et liés à la gouvernance, notamment les émissions de gaz à effet de serre, la déforestation, l’utilisation d’antibiotiques et l’investissement dans des protéines alternatives. . FAIRR publie les résultats afin que ses investisseurs, ainsi que d’autres, puissent évaluer les engagements de durabilité et de climat des entreprises dans leurs portefeuilles. Il fournit également une référence de l’industrie et une incitation à l’amélioration. « Si nous voulons éviter que le secteur de la viande et des produits laitiers ne devienne un actif échoué, nous devons exploiter le leadership émergent dans certaines parties de l’industrie et transformer la façon dont nos aliments, en particulier les protéines, sont produits », a déclaré Coller.
Certaines des entreprises évaluées augmentent leurs investissements dans des ingrédients alimentaires durables. Même si le plus grand fournisseur de bœuf au monde, le brésilien JBS, ne réussit pas bien en matière de suivi des émissions, il prend des mesures pour limiter le méthane en s’associant à la société néerlandaise d’additifs alimentaires DSM pour aider les bovins à réduire leurs émissions grâce à l’utilisation de un nouveau complément alimentaire. Bien entendu, cela ne résout toujours pas le problème des changements d’affectation des terres comme la déforestation liée à l’alimentation du bétail, qui contribue également à l’augmentation des émissions de carbone.
L’adoption lente par les industries de la viande et des produits laitiers des mécanismes de suivi et de réduction du méthane est ironique, étant donné qu’elles sont susceptibles d’être deux des secteurs industriels les plus rapidement et catastrophiquement touchés par le changement climatique. Selon le rapport FAIRR, au moins sept des 60 entreprises signalent déjà des impacts financiers liés au climat. Le bénéfice d’exploitation de Tyson Foods, basé aux États-Unis, a diminué de 410 millions de dollars en glissement annuel au cours des neuf premiers mois de 2021, en grande partie en raison de graves perturbations météorologiques. La société brésilienne BRF, l’un des plus grands conglomérats alimentaires au monde, estime que les changements dans les taux de précipitation influencés par le climat entraînent déjà des pertes annuelles pouvant atteindre 140 millions de dollars à mesure que le coût des aliments pour animaux augmente. Cela seul devrait être un signal d’alarme pour les investisseurs.
« La science est claire : pour éviter un changement climatique incontrôlable, les secteurs à fortes émissions comme l’agriculture doivent se transformer au cours de la prochaine décennie », déclare Eugénie Mathieu, analyste principale chez Aviva Investors, qui fait partie du réseau FAIRR. « Quatre-vingt-six pour cent des plus grands fournisseurs mondiaux de viande et de produits laitiers ne parviennent toujours pas à fixer des objectifs de réduction significatifs des émissions, ce qui est extrêmement inutile étant donné que les événements météorologiques extrêmes nuisent de plus en plus aux résultats financiers de ces entreprises. Les investisseurs peuvent jouer leur rôle en exigeant que les producteurs de protéines animales dans lesquels ils investissent se mobilisent et accélèrent le changement. »
Reference :
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